Sinterklaasvlaai maken of bestellen? Hier vind je alles!
Sinterklaas is in aantocht, en dat betekent genieten van lekkernijen zoals pepernoten, speculaas én de feestelijke Sinterklaasvlaai. Deze verrassende vlaai is een heerlijke variatie op de klassieke Limburgse vlaai, verrijkt met kruidige smaken en een vrolijke topping. In dit artikel kun je kiezen: wil je een Sinterklaasvlaai bestellen bij een bakker? Of ga je juist zelf aan de slag in de keuken met ons beproefde recept? Wat je ook kiest – het wordt gegarandeerd smullen op pakjesavond!
Sinterklaasvlaai bestellen
Heb je weinig tijd of wil je iemand verrassen met een feestelijke traktatie? Dan kun je eenvoudig een Sinterklaasvlaai online bestellen of afhalen bij de lokale bakker. Steeds meer bakkers maken rond 5 december een speciale vlaai met smaken zoals speculaas, banketspijs of pepernoten. Zoek online op "Sinterklaasvlaai bestellen + jouw woonplaats" en ontdek wat er beschikbaar is. En vergeet niet op tijd te bestellen: rond Sinterklaas is het vaak druk!
Sinterklaasvlaai recept: zelf maken in 6 stappen
Liever zelf bakken? Dan hebben we een heerlijk recept voor je klaarstaan. Deze zelfgemaakte Sinterklaasvlaai combineert een knapperige bodem met een romige speculaasvulling en vrolijke topping van marsepein. Leuk om te maken met kinderen of om te serveren op pakjesavond. Volg de stappen hieronder en bak jouw eigen vlaai!
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 250 gr bloem
- 125 gr boter
- 75 gr suiker
- 1 ei
- snufje zout
Voor de vulling:
- 500 ml melk
- 100 gr suiker
- 40 gr maizena
- 2 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 100 gr amandelspijs
- 50 gr speculaaskruiden
Voor de topping:
- 200 gr marsepein
- poedersuiker
- slagroom
Bereidingswijze
1. Deeg maken: Meng bloem, suiker en zout. Voeg koude boter toe en kneed tot kruimels. Voeg het ei toe en kneed tot een glad deeg. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
2. Oven & vorm: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een vlaaivorm in.
3. Vulling maken: Breng melk met suiker, maizena, eieren en vanillesuiker al roerend aan de kook tot een dikke pudding. Voeg amandelspijs en speculaaskruiden toe en roer goed door.
4. Vlaai samenstellen: Rol het deeg uit, bekleed de vlaaivorm en prik gaatjes in de bodem. Giet de vulling erin.
5. Bakken: Bak de vlaai 30-35 minuten tot de rand goudbruin is.
6. Versieren: Laat afkoelen. Rol marsepein uit en steek Sinterklaasfiguurtjes uit (mijter, paard, staf). Versier de vlaai en garneer met poedersuiker en slagroom.
Tips & variaties voor jouw Sinterklaasvlaai
- Gebruik pepernoten of stukjes banketstaaf in de vulling voor extra feestgevoel.
- Vervang speculaaskruiden door kaneel voor een mildere smaak.
- Maak mini-vlaaitjes in muffinvormpjes voor kinderfeestjes of als traktatie op school.
Veelgestelde vragen over Sinterklaasvlaai
Kan ik een Sinterklaasvlaai invriezen?
Ja, mits goed verpakt. Laat de vlaai volledig afkoelen en vries hem dan zonder slagroom in.
Wanneer moet ik bestellen?
Bij populaire bakkers is het slim om uiterlijk eind november je Sinterklaasvlaai te bestellen.
Is deze vlaai geschikt voor kinderen?
Zeker! De milde speculaaskruiden maken het kindvriendelijk, en versieren met marsepein is een leuke activiteit.
Meer feestelijke inspiratie nodig?
Ben je dol op bakken voor Sinterklaas of zoek je andere lekkere ideeën voor de feestdagen? Bekijk dan ook onze Sinterklaas receptenpagina boordevol zoete inspiratie. Van kruidnoten tot warme chocolademelk – alles om het heerlijk avondje nog lekkerder te maken!